Upotreba retorta raširena je u raznim industrijama, prvenstveno u sektoru prerade hrane, gdje igraju ključnu ulogu u čuvanju i sterilizaciji pakirane hrane. Evo nekih

Retorta je specijalizirani dio opreme namijenjen termičkoj obradi pakirane hrane. U svojoj srži, primarni cilj stroja za retorte je sterilizirati prehrambene proizvode izlaganjem povišenim temperaturama u zatvorenoj posudi