ZLPH: Alat za inovacije kvalitete za preradu izdanaka ljepljive riže
Ja. Trodimenzionalni sustav prskanja: Revolucioniranje tradicionalne sterilizacije
Bočna retorta za prskanje vodom ZLPH i gornja retorta za prskanje vodom imaju strukturu dvostrukog prskanja (bočno prskanje +gornji sprej) za stvaranje sterilizacijskog okruženja bez mrtvog kuta od 360°:
Modul za prskanje vode s gornjeg dijela: Guste mlaznice na vrhu okomito prekrivaju površinu vrućom vodom u obliku magle, osiguravajući ravnomjerno zagrijavanje gornjeg sloja ljepljivih rižinih izdanaka i vrha vreća za pakiranje. To je posebno prikladno za prodiranje u gornji sloj kada su proizvodi složeni u vreće, izbjegavajući temperaturne razlike uzrokovane hladnoćom gornjeg sloja i vrućinom donjeg sloja.
Modul za bočno prskanje vodom: Bočne mlaznice precizno ciljaju praznine između svakog sloja pladnjeva, pri čemu protok vode izravno prodire u naslagane praznine kako bi usmjerio sterilizacijski medij u spiralnu cirkulaciju. To rješava industrijski problem odgođenog prijenosa topline u proizvodima donjeg sloja uzrokovanog slaganjem pladnjeva u tradicionalnimuranjanje u vodu sterilizacija.
Tehnički proboj: U usporedbi s tradicionalnimuranjanje u vodu sterilizacijom se ujednačenost toplinske distribucije povećava za 30%, vrijeme sterilizacije se skraćuje za 15%-20%, a učinkovitost se značajno poboljšava uz isti proizvodni kapacitet.
II. Inteligentna kontrola temperature i koordinacija tlaka: Precizno očuvanje kvalitete proizvoda
(1) Tehnologija kontrole temperature
Linearno grijanje: Opremljen PLC-om + zaslonom osjetljivim na dodir, potpuno automatskim sustavom upravljanja, koristi blago gradijentno grijanje za osjetljivu ambalažu (poput aluminijskih folijskih vrećica) kako bi se izbjeglo pucanje ambalaže uzrokovano naglim promjenama temperature;
Jamstvo preciznosti: Točnost kontrole temperature doseže ±0,3 °C, osiguravajući da svaka vrećica ljepljivih izdanaka riže prolazi preciznu toplinsku obradu kako bi se izbjeglo omekšavanje vlakana ili gubitak hranjivih tvari uzrokovan lokalnim pregrijavanjem.
(2) Tehnologija dinamičke kompenzacije tlaka
Visokoprecizni senzor tlaka ugrađen u stvarnom vremenu prati unutarnji tlak zraka u ambalaži i automatski napuhuje/ispuhuje putem proporcionalnog regulacijskog ventila kako bi ograničio fluktuacije tlaka unutar ±0,03 bara, poboljšavajući točnost za 40% u usporedbi s tradicionalnom opremom.
Ključna prednost: Potpuno rješava problem ispupčenja i pucanja vakuumskih vrećica uzrokovanih unutarnjim i vanjskim razlikama u tlaku, posebno pogodno za meko pakirane proizvode s juhom poput ljepljivih izdanaka riže, osiguravajući stopu integriteta izgleda preko 98%.
III. Energetska učinkovitost: Redefiniranje troškova proizvodnje
(1) Recikliranje vodnih resursa
Nakon filtriranja kroz sustav filtera od nehrđajućeg čelika (preciznost 50 μm), raspršena voda može se ponovno koristiti za 3-5 serija, uz uštedu vode od preko 60%, što značajno smanjuje potrošnju vode u industrijskoj proizvodnji.
(2) Tehnologija povrata topline
Nakon sterilizacije, voda visoke temperature prethodno zagrijava hladnu vodu u sljedećem kotlu putem izmjenjivača topline, povećavajući iskorištenje energije za 45% i smanjujući troškove potrošnje energije za otprilike 80 RMB po toni proizvoda, uravnotežujući zaštitu okoliša i ekonomske koristi.
IV. Poboljšanje kvalitete: Podaci svjedoče o izvanrednim rezultatima
(1) Optimizacija okusa i teksture
Zadržavanje krhkosti: Preciznom kontrolom temperature i miješanjem udarnim protokom vode, vrijednost zadržavanja krhkosti ljepljivih izdanaka riže povećava se za 20%, savršeno čuvajući izvorni slatki, svježi i hrskavi okus.
Zadržavanje hranjivih tvari: Stopa zadržavanja vitamina C povećava se sa 60%-65% na 75%-80%, što značajno smanjuje gubitak hranjivih tvari poput dijetalnih vlakana, postižući dvostruko jamstvo ukusnosti i zdravlja.
(3) Mikrobna kontrola
Ukupan broj bakterija nakon sterilizacije ≤5 CFU/g (tradicionalni postupak ≤10 CFU/g), što daleko premašuje komercijalne standarde sterilnosti. U kombinaciji s tehnologijom dinamičke kompenzacije tlaka, može postići rok trajanja od 12 mjeseci na sobnoj temperaturi za ljepljive izdanke riže, pružajući čvrsto jamstvo za transport na velike udaljenosti i izlaganje na policama.
V. Rad i održavanje: Ravnoteža između inteligencije i praktičnosti
(1) Potpuno automatski sustav upravljanja
Upravljanje jednim dodirom pokreće program sterilizacije, a cijeli proces prati se u stvarnom vremenu putem PLC-a i zaslona osjetljivog na dodir, smanjujući ručne intervencije i operativne pogreške, posebno pogodno za scenarije velike proizvodnje.
(2) Dizajn prilagođen održavanju
Brzo odvojiva struktura mlazniceOmogućuje brzo rastavljanje i čišćenje. Dnevno održavanje zahtijeva samo uklanjanje ostataka nečistoća, a inspekcija začepljenja i dezinfekcija jaružanjem provode se tjedno;
Modularni sustav filtracijeFilterski element se mijenja tjedno, a nepropusnost cjevovoda se mjesečno potpuno provjerava kako bi se osigurao dugotrajan stabilan rad opreme.
Zaključak
ZLPH retorta s bočnom i gornjom retortom s raspršivanjem vode rješava probleme neravnomjerne raspodjele topline, oštećenja ambalaže i gubitka hranjivih tvari prilikom sterilizacije izdanaka ljepljive riže putem tri ključne tehnologije: trodimenzionalnog prskanja, inteligentne kontrole temperature i koordinacije tlaka, pružajući poduzećima za preradu hrane učinkovito, energetski učinkovito i visokokvalitetno rješenje za sterilizaciju. Bilo da se radi o zadržavanju okusa, produljenju roka trajanja ili optimizaciji troškova proizvodnje, ova oprema pokazuje značajno tehnološko vodstvo, pomažući poduzećima da izgrade kvalitetnu konkurentsku barijeru na tržištu hrane za slobodno vrijeme.
Ako ste zainteresirani saznati više o našoj ZLPH retorti ili istražiti potencijalne mogućnosti suradnje, slobodno nam se obratite putem e-pošte na saleshayley@zlphretort.com ili nas kontaktirajte putem WhatsAppa na +86 15315263754.
