U industrijskoj sterilizaciji vakuumski pakiranih mesnih proizvoda, uranjanje u vodu (dvoslojna vodena kupelj) strojevi za retorte postali su ključni za proširenje proizvodnje, smanjenje troškova i poboljšanje kvalitete. S više od 20 godina iskustva i više od 7500 isporučenih jedinica diljem svijeta, ZLPH Machineryjeva tehnologija uranjanja u vodu stroj za retortu hrane ističe se s tri ključne prednosti: " visoki kapacitet, učinkovitost vode i kompatibilnost s velikim vrećicama, " pruža učinkovito, sigurno i ekološki prihvatljivo rješenje za sterilizaciju proizvoda poput vakuumski pakirane šunke, pirjane govedine i pačjih vratova spremnih za jelo.
Uranjanje u vodu ZLPH Machineryja stroj za konzerviranje u retorti ima jedinstveni gornji spremnik za pohranu topline i donji spremnik za sterilizaciju. Vruća voda se prethodno zagrijava i brzo puni spremnik za sterilizaciju, postižući ciljanu temperaturu za 8-15 minuta. Ova visoka početna točka i brzo zagrijavanje omogućuju kapacitet obrade jedne serije veći od tradicionalnog raspršivanja. strojevi za retorte.
1. Veliki kapacitet obrade – udvostručuje izlaz jedne serije
Ovaj stroj za retortno pakiranje može lako zadovoljiti dnevne proizvodne potrebe prerađivača mesa svih razmjera zahvaljujući značajno poboljšanom protoku po ciklusu.
2. Štedi vodu i energiju – Izravno smanjuje operativne troškove
Oprema automatski vraća vruću vodu nakon sterilizacije u izolirani gornji spremnik za ponovnu upotrebu u sljedećoj seriji. Ovaj učinkovit sustav recikliranja znatno smanjuje potrošnju vode i energije.
3. Dizajnirano za velike vakuumske vrećice – ravnomjerna sterilizacija, bez hladnih točaka
Za razne vrste vakuumskih vrećica od aluminijske folije, ZLPH Machinery koristi patentiranu tehnologiju prebacivanja protoka + distribucije ladice. Višesmjerna cirkulacija vode osigurava ravnomjerno prodiranje topline, uklanjajući hladne točke. Nježan, brz sustav hlađenja sprječava toplinski šok, izbjegavajući nabore ili lomove - osiguravajući gladak izgled i produžujući rok trajanja dulje od 12 mjeseci.
4. Inteligentno upravljanje – Osigurava dosljednu, ponovljivu kvalitetu
The stroj za retorte s hranom ima programabilne krivulje temperature/tlaka (±0,5 °C, točnost ±0,05 bara) i pohranjuje stotine recepata. Snimanje vrijednosti F₀ u stvarnom vremenu i praćenje u oblaku jamče dosljednu sterilizaciju kroz smjene, pojednostavljujući usklađenost s FDA, USDA i domaćim SC certifikatima.
5. Modularni dizajn – Skalabilan za budući rast
ZLPH Machinery nudi fleksibilne konfiguracije - pojedinačne jedinice, dvostruke paralelne sustave ili potpuno automatizirane linije za utovar/istovar. Korisnici mogu započeti s jednom retortni stroj i besprijekorno dodajte još jednu, dijeleći komponente poput spremnika tople vode i transportera bez rasipanja početne investicije.
Od učinkovitosti resursa do besprijekorne sterilizacije prevelikih vakuumskih vrećica, ZLPH Machinery sustav za uranjanje u vodu retortni stroj pruža mjerljive rezultate: 30% veći učinak, 95% uštede vode i 30% smanjene potrošnje pare. Idealan je izbor za proizvođače vakuumski pakiranog mesa koji prelaze na inteligentnu, niskougljičnu i masovnu proizvodnju.
Retortni stroj za prehrambene proizvode
Plodovi mora i riblji proizvodi
Losos, tuna, sardine i drugi riblji proizvodi koji se nalaze u konzervama i vrećicama postaju sve češći na našim tanjurima.
Za prerađivače hrane koji proizvode razne umake poput kečapa, majoneze, preljeva za salatu i umaka od čilija, ZLPH nudi tresilice koje mogu pomicati proizvode u naizmjeničnom kretanju naprijed i natrag...
ZLPH je mnogim tvornicama hrane opskrbio retorte za uranjanje u vodu za sterilizaciju kobasica, mljevenog mesa, mesnih okruglica, mesnih prerađevina, paštete od guščje jetre i drugih mesnih proizvoda pakiranih u fleksibilne vrećice i metalne konzerve kapaciteta većeg od 500 g.
Općenito, dječja hrana pakira se u staklene staklenke ili uspravne vrećice.Naše rotacijske retorte su tipično savršeno prikladne za obradu voćnih i povrtnih pirea visoke viskoznosti, čiji se hranjivi sastojci i okus mogu dobro sačuvati.
