U području moderne prerade hrane, tehnologija vakuumskog pakiranja učinkovito produžuje rok trajanja kuhanih prehrambenih proizvoda. Međutim, proces komercijalne sterilizacije nakon vakuumskog zatvaranja ključan je za osiguranje sigurnosti i kvalitete hrane. Tradicionalna sterilizacija kuhanjem pati od problema poput neravnomjernog zagrijavanja, niske učinkovitosti i potencijalnog oštećenja ambalaže. Nasuprot tome, Dingtai Shengov sterilizator za uranjanje u vodu - napredni autoklav za retorte - pruža poduzećima za kuhanu hranu učinkovito, precizno i ​​energetski štedljivo rješenje putem inovativne tehnologije.

Gasite na 121 stupnju Celzija tijekom 10-15 minuta. Bakterijska manipulacija najčešće je korištena metoda iskorjenjivanja. Bakterijske metode i standardni uvjeti. Međutim, zašto odabrati 121 stupanj Celzija umjesto 120 ili 122 stupnja Celzija? 1. Povijest i standardna sljedivost Rano usvajanje Fahrenheitove temperaturne ljestvice u Sjedinjenim Državama bit će prekinuto. Bakterijska temperatura postavljena je na 250 °F, što se pretvara u 121 °C u Celzijusu. Ovaj standard postupno dobiva na popularnosti u zemlji. Međunarodno je priznat i široko se primjenjuje.

Razumijemo da je učinkovita, sigurna i standardizirana sterilizacija ključna u obradi ptičjih gnijezda kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda, produžio rok trajanja i ispunili međunarodni higijenski zahtjevi. Naš napredni retortni stroj (autoklav/posuda za sterilizaciju), posebno dizajniran za industriju ptičjih gnijezda, vaše je idealno rješenje za povećanje konkurentnosti proizvodnje i osvajanje povjerenja vrhunskih tržišta.

Obrada jestivih proizvoda od ptičjih gnijezda zahtijeva iznimnu preciznost u sterilizaciji. Budući da su ptičja gnijezda osjetljiva, bogata hranjivim tvarima i lako podložna temperaturi, upotreba prave opreme za sterilizaciju je ključna. Rotacijski autoklav jedno je od najnaprednijih i najučinkovitijih rješenja za obradu ptičjih gnijezda, nudeći ravnomjerno zagrijavanje, nježno rukovanje proizvodom i vrhunsku mikrobnu sigurnost. Ali s toliko modela na tržištu, kako možete odabrati pravi za svoju tvornicu? Istražimo ključne čimbenike koje treba uzeti u obzir prilikom odabira rotacijskog sterilizatora za vašu proizvodnu liniju ptičjih gnijezda.

ZLPHa, vodeći proizvođač retorti, najavljuje svoju novu seriju visokoučinkovitih, inteligentnih retortilizatora. Dizajnirani za tržišta poput Tajlanda, Vijetnama, Indonezije, Srednje Azije i Bliskog istoka, naši strojevi osiguravaju vrhunsku sigurnost hrane, smanjuju operativne troškove i povećavaju skalabilnost proizvodnje konzervirane, vrećičaste i pakirane hrane.

Kako tržište kave spremne za piće (RTD) nastavlja rasti diljem svijeta, osiguravanje sigurnosti proizvoda, roka trajanja i stabilnosti okusa postalo je glavni prioritet za proizvođače. Jedna od najpouzdanijih tehnologija koje se koriste u ovom procesu je autoklav za retorte, sustav termalne sterilizacije dizajniran za očuvanje svježine i arome kave uz osiguranje mikrobiološke sigurnosti. Od espressa u konzervi do hladno kuhane kave u bocama, širok raspon proizvoda od kave može se učinkovito obraditi pomoću sterilizacijskog stroja za retorte. Istražimo glavne vrste proizvoda od kave koje mogu imati koristi od ove napredne tehnologije.