U dinamičnom krajoliku prerade hrane, potreba za učinkovitim i pouzdanim metodama sterilizacije dovela je do razvoja najsuvremenijih tehnologija. Sterilizacija potapanjem u vodu ​je promijenila igru ​​u velikom konzerviranju hrane zahvaljujući svom inovativnom dizajnu i mogućnostima istodobne obrade. Ovaj članak istražuje različite primjene dvostrukih sterilizatora uronjenih u vodu.