U strateškom središtu Međunarodne slobodne zone zračne luke Sharjah u Ujedinjenim Arapskim Emiratima, Delta Food Industries FZCO predstavlja istaknutu i dinamičnu snagu u regionalnom sektoru proizvodnje hrane.Osnovana 2012. godine, tvrtka je izgradila značajnu nišu proizvodnjom raznolikog i traženog portfelja koji uključuje koncentrat rajčice, kečap, zaslađeno kondenzirano mlijeko, sterilizirano vrhnje, umak od čilija, punomasno mlijeko u prahu, zob, kukuruzni škrob i prah kreme.Kako bi održali najviše standarde sigurnosti hrane, stabilnosti na polici i kvalitete proizvoda - posebno za svoje osjetljive mliječne proizvode - Delta Food je u partnerstvu sa ZLPH-om implementirao najsuvremeniji sustav termičke obrade.Konkretno, ZLPH je isporučio dvije napredne posude za sterilizaciju vodenim raspršivanjem s mogućnošću rotirajućeg djelovanja, dizajnirane za preciznu toplinsku obradu kondenziranog mlijeka i vrhnja.Ove kritične jedinice su, u biti, visoko specijalizirani sustavi strojeva za retorte za hranu, ključni za osiguranje integriteta proizvoda i usklađenosti s regionalnim i međunarodnim protokolima o sigurnosti hrane.
Izbor ZLPH-ova retortni stroj Tehnologiju su potaknuli strogi zahtjevi obrade mliječnih proizvoda poput kondenziranog mlijeka i steriliziranog vrhnja. Ovi proizvodi zahtijevaju pažljivo kontroliran proces sterilizacije kako bi se uklonili patogeni i organizmi kvarenja bez ugrožavanja njihovog delikatnog okusa, boje i nutritivnih svojstava. stroj za retorte s hranom Sustavi koriste kombinaciju pregrijanog vodenog prskanja i kontrolirane rotacije. Ova metoda osigurava savršeno ravnomjernu raspodjelu topline po spremnicima proizvoda, što je neizostavan uvjet za postizanje dosljedne sterilnosti i sprječavanje lokaliziranog pregrijavanja koje bi moglo smanjiti kvalitetu proizvoda. Svaki parni retortni stroj U ovoj konfiguraciji projektiran je za izvršavanje preciznih profila temperature i vremena, jamčeći da svaka serija kondenziranog mlijeka ili vrhnja zadovoljava stroge komercijalne standarde sterilnosti koji se očekuju na tržištu Vijeća za suradnju u Zaljevu (GCC) i šire.
Ova instalacija predstavlja ključno poboljšanje proizvodnih kapaciteta tvrtke Delta Food. Integracija ovih automatiziranih stroj za konzerviranje u retorti Linije pojednostavljuju proizvodni proces za kremaste proizvode s niskim udjelom kiseline, koji su među tehnički najzahtjevnijima za sigurnu sterilizaciju. retortni stroj Automatizacija sustava smanjuje ručno rukovanje, minimizira rizik unakrsne kontaminacije i osigurava ponovljive rezultate iz serije u seriju. Za tvrtku poput Delta Fooda, čija se linija proizvoda proteže od umaka stabilnih na sobnoj temperaturi do mliječnih proizvoda u prahu, pouzdanost stroj za retortu hrane posvećen svojim linijama vrhnja i kondenziranog mlijeka izravno podržava ugled robne marke, širenje tržišta i povjerenje potrošača. Sposobnost pouzdane proizvodnje visokokvalitetnih mliječnih proizvoda s dugotrajnim rokom trajanja značajna je konkurentska prednost na brzorastućim tržištima Bliskog istoka i Sjeverne Afrike (MENA).
Štoviše, ovaj projekt naglašava rastuću ulogu ZLPH-a kao pružatelja naprednih rješenja za termičku obradu u ključnim globalnim regijama. Opskrba specijaliziranim parni retortni stroj Uvođenje sustava proizvođaču sa sjedištem u UAE u velikoj slobodnoj zoni pokazuje međunarodni doseg i prilagodljivost ZLPH-ovog inženjeringa. To označava uspješan prodor na tržište koje zahtijeva opremu sposobnu zadovoljiti i stroge međunarodne propise o sigurnosti hrane (kao što su oni od FDA ili EFSA) i specifične klimatske i logističke uvjete regije Perzijskog zaljeva. Performanse ovih stroj za konzerviranje u retorti jedinice u Delta Foodu služe kao opipljiva referenca, dokazujući da ZLPH-ov stroj za retorte s hranom tehnologija je sposobna pružiti preciznost, trajnost i rezultate koje zahtijevaju moderni prerađivači hrane koji teže izvrsnosti u kvaliteti i sigurnosti. Kroz ovo partnerstvo, ZLPH je ne samo opremio tvornicu, već je i doprinio jačanju lokalne sigurnosti hrane i sofisticiranosti proizvodnje unutar UAE-a, jednu savršeno steriliziranu seriju po seriju.
