U srcu francuskog sofisticiranog krajolika prerade hrane, pojavila se izvanredna inovacija u kulinarskoj praktičnosti. Bonduelle, svjetski poznati lider u proizvodima od povrća, pionir je u jedinstvenoj seriji konzerviranog povrća za jednu porciju pod nazivom "Touche de,", dizajniranoj za uživanje toplo ili hladno, zadovoljavajući moderne zahtjeve za kvalitetom, svestranošću i kontrolom porcija. Ova revolucionarna linija proizvoda sadrži četiri različite sorte: crveni grah, gljive, slanutak i slatki kukuruz. Kako bi oživio ovu viziju, Bonduelle je surađivao s Crown Holdingsom, globalnim liderom u tehnologiji pakiranja, kako bi razvio specijaliziranu liniju za pakiranje za jednu porciju. U središtu uspjeha ove linije leži ključni proces sterilizacije, za koji je ZLPH odabran kao dobavljač tehnologije. ZLPH je isporučio sveobuhvatni sustav sterilizacije koji se sastoji od pet naprednih, rotirajućih... parni retortni stroj jedinice. Ovaj visokoučinkoviti retortni stroj Konfiguracija je ključna za osiguravanje besprijekornog očuvanja delikatnih tekstura i nutritivnog integriteta gurmanskih sorti povrća.
Odabir ZLPH-ove opreme bila je strateška odluka utemeljena na potrebi za preciznošću, fleksibilnošću i beskompromisnom sigurnošću hrane. Svaki stroj za retortu hrane U ovoj instalaciji je projektirano korištenje kombinacije pare i vodenog prskanja, metode odabrane posebno za liniju Bonduelle "Touche deddhhhh. Ovaj hibridni pristup termičkoj obradi unutar stroj za retorte s hranom omogućuje iznimno ravnomjernu raspodjelu topline i preciznu kontrolu temperature, što je od najveće važnosti pri radu s različitim sastojcima poput nježnih gljiva i slanutka u istom proizvodnom ciklusu. Funkcija rotacije stroj za konzerviranje u retorti nježno miješa posude za jednu porciju, sprječavajući prekuhavanje i osiguravajući da svaka mala konzerva dobije identičnu toplinsku obradu, što rezultira dosljedno savršenom kvalitetom proizvoda od prve do posljednje konzerve.
Osim samih sterilizacijskih posuda, ZLPH-ovo rješenje po principu "ključ u ruke" uključivalo je potpuno automatizirani sustav utovara i istovara, sinkroniziran s dva seta električnih kolica. Ova automatizacija besprijekorno integrira svaki parni retortni stroj u brzi tok pakiranja koji je uspostavio Crown. Automatizirano rukovanje minimizira ljudsku intervenciju, povećava protok i održava najviše higijenske standarde od faze punjenja kroz retortu i konačno pakiranje. Pouzdanost i preciznost retortni stroj Automatizacija je ključna za održavanje učinkovitosti linije i osiguravanje sterilnosti svake prikladne "Touche de" porcije.
Ovaj projekt s Bonduelleom i Crownom svjedoči o sposobnosti ZLPH-a da isporuči sofisticirane stroj za retortu hrane rješenja za vrhunske, inovativne prehrambene proizvode na zahtjevnom europskom tržištu. Uspješna primjena ovih pet stroj za konzerviranje u retorti jedinice pokazuju kako ZLPH-ova tehnologija zadovoljava stroge zahtjeve vodećih svjetskih brendova. Naglašava predanost omogućavanju kulinarskih inovacija putem tehnologije sterilizacije koja štiti okus, teksturu i sigurnost. Pružajući ključne parni retortni stroj sustav za Bonduelleovu pionirsku liniju, ZLPH nije samo doprinio stvaranju jedinstvenog tržišnog proizvoda, već je i učvrstio svoju poziciju pouzdanog partnera za napredna rješenja termičke obrade diljem svijeta, gdje je stroj za retorte s hranom prepoznat je kao temelj moderne, sigurne i visokokvalitetne proizvodnje hrane.
